Área Lácteos

Institución: Universidad de la República
Tipo: Educación Superior
Institución nivel 2: Facultad de Agronomía
Institución nivel 3: Unidad de Tecnología de Alimentos

E-mail: sregis@fagro.edu.uy
Teléfono: 2359 71 91 - 94 Int. 253
Dirección: Av. Garzón 780
CP: 12900
Ciudad: Montevideo
Departamento: Montevideo
Sitio web: http://www.fagro.edu.uy/index.php/investigacion-uta

Áreas: Ciencias Agrícolas
Sub áreas: Biotecnología Agropecuaria
Disciplinas: Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria

Palabras claves: Bacterias ácido lácticas Probióticos Biopreservantes Productos lácteos Antimicrobianos Ensilaje Deterioro aeróbico